A che temperatura si beve il vino?

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A che temperatura si beve il vino per non rischiare di rovinare il suo sapore?

Che sia un vino secco, bianco o rosso, frizzante o spumante, ogni tipologia di vino ha la sua temperatura di servizio.

Scopriamo subito quali sono le temperature ideali per ogni tipologia di vino.

A che temperatura si beve lo spumante?

Lo spumante è il vino che si beve alla temperatura più bassa, compresa tra i 6° e gli 8° . Il motivo è molto semplice: se dovessimo scendere al di sotto della temperatura consigliata, avrebbe un effetto anestetizzante sulle papille gustative, attenuando la percezione degli aromi. Al contrario, bere spumante a una temperatura più alta risulterebbe pesante e meno vivace.

A che temperatura si beve il vino bianco?

Andando per ordine, la temperatura ideale per bere il vino bianco secco è compresa tra gli 8° e i 12°. A queste temperature è possibile percepire in modo ottimale tutti i suoi aromi. Infatti, la bassa temperatura normalizza i toni dolci, elevando le note più secche e pungenti, rendendole più gradevoli.

A che temperatura si beve il vino rosato?

La temperature ideale per servire i vini rosati è simile a quella del vino bianco, con la differenza che per i rosati non è consigliato superare i 10°. Quindi la temperatura dovrebbe essere compresa tra gli 8° e i 10°.

A che temperatura si beve il vino rosso?

La percezione degli aromi e del sapore del vino rosso è quella maggiormente condizionata dalla sua temperatura.

Infatti, bisogna essere molto attenti e non berlo mai a temperature diverse da quelle consigliate.

A seconda del suo livello di invecchiamento, abbiamo temperature per i vini rossi differenti tra loro.

Per quanto riguarda i vini rossi giovani, la temperatura deve essere compresa tra i 14° e i 16°.

Se invece stiamo per bere un vino rosso invecchiato e prestigioso, la temperatura deve essere compresa tra i 16° e i 18°, fino ad arrivare anche a 20°.

Ecco un'infografica da salvare e condividere che ti aiuterà a bere il vino sempre alla giusta temperatura:

a che temperatura si beve il vino
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